Cibo-spazzatura,oltre ad ingrassare rallenta le funzioni mentali

Mangiare troppo cibo-spazzatura non solo fa accumulare chili di troppo, ma rallenta le funzioni mentali, stancando letteralmente il cervello e rendendo pigri. 
Lo afferma una nuova indagine Usa, pubblicata sulla rivista “Physiology and Behavior”, da ricercatori della University of California Los Angeles.

I test condotti su ratti da laboratorio hanno evidenziato nei topi sottoposti ad una dieta del tutto simile a quella umana con cibi raffinati e alti contenuti di zucchero o fruttosio, un aumento della obesità ed una inattesa «diminuzione di motivazione, reazioni fisiche e mentali».

Gli effetti nel gruppo che seguiva la dieta spazzatura, rispetto ai ratti sottoposti ad un regime alimentare sano, si sono resi evidenti dopo solo tre mesi dall’avvio delle speriemntazioni. In particolare quando i ricercatori hanno indotto i ratti a eseguire determinati esercizi con premi in cibo ed acqua subito dopo, gli animali con la dieta errata si sono mossi lentamente, hanno dovuto fare intervalli di di 10 minuti tra un test e l’altro. I topi con alimentazione sana si sono invece mossi a tutta velocità ed hanno preso pause-riposo di meno di 5 minuti. Inoltre i ratti che mangiavano prodotti raffinati hanno evienziato la presenza di più tumori degli altri.