Abbuffate dolci danneggiano memoria

Attenzione alle abbuffate di dolci, basta uno sgarro alla regola per diminuire le capacità cognitive cerebrali. Infatti dosi elevate di zucchero, anche consumate raramente, alterano rapidamente la memoria e i danni sono permanenti. Per la prima volta lo dimostrano sui topi i ricercatori della School of medical science della University of New South Wales, a Sydney, con una ricerca pubblicata sulla rivista Brain, Behavior and Immunity.